Skip to content

Teknik Videolar

Menu
  • Giriş
  • Anasayfa
  • Hakkında
  • Forum
  • Teknik Sözlük
Menu

Şeker yanınca ne olur?

Posted on 12 Eylül 2009

https://videolar.teknikvideo.net/wp-content/uploads/seker-yaninca.mp4

 

 
Şeker yanınca ne olur? Bu videoda izleyebilirsiniz.

Şeker

Şeker veya sakkaroz çoğu bitkinin bünyesinde bulunur. Fakat bünyesinde ekonomik olarak şeker elde edilebilecek kadar şeker bulunduran iki bitki vardır: Şeker kamışı, şeker pancarı.

Ana vatanı Hindistan ve Arap ülkeleri olan şeker kamışı dünyada tropikal ve yarı tropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Türkiye’de şeker kamışı tarımı yapılmamaktadır.

Şeker kamışının bünyesinde yaklaşık olarak % 12 – 16 şeker bulunur. Şeker, yüzyıllardan beri insanların önemli gıda maddelerinden birisi olmuş ve 18. yüzyılın sonuna kadar sadece şeker kamışından üretilmiştir. Şeker pancarı tarımı ve şeker pancarından şeker üretimi ise 19. yüzyılda başlamıştır. Dünyada üretilen şekerin yaklaşık %74,4’ü şeker kamışından, %25,6’sı ise şeker pancarından elde edilmektedir.

Şeker kamışı tropik ve subtropik bölgelerde, şeker pancarı ise daha ılıman bölgelerde yetişmektedir. Şeker pancarından şeker üretimi, şeker kamışından yapılan üretime göre daha pahalı olmasına karşın, birçok ülkede hem şeker sanayine ekonomik katkıları, hem de tarımsal ve sosyal nedenlerden dolayı, çeşitli önlemler alınarak devamlılığı sağlanmaktadır. Türkiye’de de geçmişte şeker kamışı tarımı için denemeler yapılmış, ancak ekonomik olmayacağı anlaşıldığı için vazgeçilmiştir.

Türkiye’de şekerin ana hammaddesi şeker pancarıdır. Nişasta Bazlı Şekerler; şeker pancarı ve şeker kamışından üretilen şekerlerin (sakaroz) dışında, nişasta bazlı hammaddelerden (mısır,buğday, patates) çeşitli kimyasal yollarla üretilen genel olarak glikoz, izoglikoz, fruktoz ve türevlerinden oluşur. Nişasta bazlı şekerler doğrudan tüketilmemekte, daha çok şekerli ürünler sanayiinde girdi olarak kullanılmaktadır. Bu tatlandırıcıların başlıca kullanım alanları; şekerlemeler, şekerli ve unlu ürünler, dondurma, helva, reçel, marmelat, alkollü ve alkolsüz içeceklerdir.

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yazılar

  • Basit icatlar
  • Bayraktar Kızılelma uçtu
  • FGM-148 Amerikan javelin füzesi
  • M1A2 Amerikan tankı animasyonu
  • Elmas işlemeli bilezik nasıl yapılır?

Son yorumlar

  1. kaan çalışır - Türk Mucit Muammer Yıldız ve icadı
  2. Ahmet - Gaz Türbinleri-Animasyon anlatım
  3. Bülent - Türk Mucit Muammer Yıldız ve icadı
  4. hasan - Rüzgar enerjisi ile çalışan su pompası
  5. Hasan boğaz - Türk Mucit Muammer Yıldız ve icadı

Arşivler

  • Aralık 2022
  • Şubat 2022
  • Şubat 2018
  • Haziran 2017
  • Ocak 2016
  • Aralık 2015
  • Kasım 2015
  • Ekim 2015
  • Şubat 2015
  • Ocak 2015
  • Aralık 2014
  • Kasım 2014
  • Ekim 2014
  • Eylül 2014
  • Ağustos 2014
  • Temmuz 2014
  • Haziran 2014
  • Mayıs 2014
  • Kasım 2013
  • Ekim 2013
  • Eylül 2013
  • Şubat 2013
  • Ocak 2013
  • Temmuz 2012
  • Mayıs 2012
  • Nisan 2012
  • Ocak 2012
  • Aralık 2011
  • Kasım 2011
  • Ekim 2011
  • Eylül 2011
  • Temmuz 2011
  • Haziran 2011
  • Nisan 2011
  • Ocak 2011
  • Aralık 2010
  • Ekim 2010
  • Eylül 2010
  • Ağustos 2010
  • Temmuz 2010
  • Haziran 2010
  • Mayıs 2010
  • Nisan 2010
  • Mart 2010
  • Şubat 2010
  • Ocak 2010
  • Aralık 2009
  • Kasım 2009
  • Ekim 2009
  • Eylül 2009
  • Ağustos 2009

Kategoriler

  • Alternatif Enerji
  • Atom Bombası
  • Av
  • Bakım
  • Bakım-Onarım
  • Baskı Devre
  • Besin
  • Beyin Jimnastiği
  • Bilgisayar
  • Buhar
  • Cad Cam
  • Canlılar
  • Cep
  • CNC
  • Deneyler
  • Eğitim
  • Eğlence
  • Elektrik
  • elektrik üretimi
  • Elektronik
  • Elektronik Hobi
  • enerji
  • Ev Yapımı
  • Featured
  • Fen Okulu
  • Flywheel
  • Gaz Türbinleri
  • Güneş
  • Hidrolik Santral
  • İnşaat
  • Invent
  • iş güvenliği
  • Jeoloji
  • Jeotermal
  • Kalıp Teknolojisi
  • Kimya
  • Kömür
  • Lazer
  • Ledler
  • linyit
  • Malzeme
  • manyetizma
  • Marifetullah
  • Mekanik
  • Metalurji
  • Model
  • Model Uçak
  • Modifiye – Tuning
  • motor
  • mühendis
  • Nükleer
  • nükleer enerji
  • Ödev
  • Otomotiv
  • Pardus – Linux
  • Plastik Enjeksiyon
  • Pratik
  • Presentation
  • Projeler
  • Robotik
  • Rüzgar Enerjisi
  • Sağlık
  • Şalt sahası
  • Savunma Sanayii
  • Ses Hızı
  • Sizden Gelenler
  • Spor
  • Süper İletkenlik
  • Tamirat
  • Tanıtım
  • Tarih ve Teknoloji
  • Tarihçe
  • Tasarruf
  • Termik Santral
  • Testler
  • Torna
  • Uçak
  • Ulaşım
  • Uzay
  • Yakıt hücresi
  • Yavuz Sultan Selim Köprüsü
  • Yenilenebilir Enerji
  • Yer çekimi
  • Yüksek hızlı kamera
©2025 Teknik Videolar | Design: Newspaperly WordPress Theme